【Oahu島】 Kahuku （カフク）
オアフ島で最も北にあるカフクの町。
ノースショア方面 カネオへベイを北上し、ポリネシアンカルチャーセンターより更に北方面に向かうと、シュリンプの養殖で知られている「カフク地区」があります。海岸線を通るカメハメハ・ハイウェイ（83）沿いには、色とりどりのバスの屋台ワゴンが数多くあり「シュリンププレート」が売られています。
「赤い建物」で有名な「ロミーズ」でランチ。
ロミーズの裏にはエビの養殖場があって釣りもできるようですよ。
注文してから少し時間がかかりますので、こんな文面も貼ってあります！
エビが有名ですが、魚も注文できます。
エビは豪快に手で殻をむいて食べるので、手がべたべたになりますが、石鹸付きの流しもありますので安心して食べられます。今回は、エビには味付けがされていなく好みの味付けでいただきましたが、ロミーズはガーリック味が有名です。
2013年「ワイキキ」での「シュリンププレート」『ブルーウォーターシュリンプ』
＜インターナショナルマーケットプレイス＞内、入口より奥にあるイベントステージでフラショーを見ながらガーリックシュリンププレー（ガーリック mild typeをチョイス）を美味しくいただきました。
＜インターナショナルマーケットプレイス＞は、2016年8月25日にリニューアルオープンしたので、現在はありません。
